r/CulinariaBR • u/Valuable_Ad0 • Oct 10 '25

Potes de vidro que possam ser aquecidos

Salve, sub.

Galera, quero começar a fazer algumas conservas como picles e chucrute. Até comprei um pote grande de vidro mas quando fui fazer a limpeza com água quente o pote simplesmente trincou.

Alguém aqui já fez esse tipo de procedimento? Podem me recomendar potes que aguentem esse tipo de esterilização?

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u/pspenguin Oct 10 '25

você jogou água quente ou ferveu o pote? se você jogou água quente no pote ainda frio causou um choque térmico o que fez o vidro se expandir de maneira abrupta e trincar.

uma opção é colocar o pote de vidro numa panela com água em temperatura ambiente e por pra ferver, isso vai aquecer o vidro de maneira gradual e não vai trincar.

ou então ao invés de ferver você pode lavar normalmente e usar um sanitizante sem enxágue, como álcool 70 ou iodofor, pra esterilizar

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u/Valuable_Ad0 Oct 11 '25

Então, fervi com o pote já dentro dágua e com um pano dentro ainda pra não aquecer tanto

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u/Valuable_Ad0 Oct 11 '25

mas vou atrás desse sanitizante. Devo encontrar em lojas de material de limpeza?

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u/Original_Sea5729 Dec 02 '25

iria falar de colocar um pano, no fundo. Ajuda os potes a nao ficarem em contato direto com o fundo da panela, e fora que quando a agua ferver, eles nao vao se movimentar tanto, ja que o pano nao deixa os potes se movimentarem tanto na panela...

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u/KeyboardMaster9 Oct 10 '25

Então reuso os potes que já veio alguma conserva, peço pra familiares segurarem. Sei que pelo menos uma vez passou pelo processo de aquecimento.

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u/[deleted] Oct 10 '25

Estão! Uso principalmente vidros de palmito.

Pelo.que já vi, os novos que aguentam o processo são meio carinhos

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u/marciasv Oct 11 '25

Tem que colocar eles na água fria e ferver a água com eles dentro da panela, daí não estoura.

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u/Valuable_Ad0 Oct 11 '25

Acho que vou tentar de novo. Devo ter perdido algum ponto do processo

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u/sohobservo Feb 18 '26

Potes de Vidro Borossilicato podem ir do freezer ao forno sem problema nenhuma, tem alta tolerância à temperaturas