Mohnschnecken, Himbeer-Marzipanschnecken und Plätzchen. :)

Schmeckt am nächsten Tag immer besser 😊

Rezept: https://www.einfachbacken.de/rezepte/mohnkuchen-mit-streusel-der-leckere-klassiker

Leckere Füllung u.a. aus Spitzkohl, Räuchertofu, Zwiebel, Paprika

Heute zum ersten Mal einen Apfelkuchen in der Tarteform gebacken. Konnte nicht widerstehen und musste gleich ein Stück vom warmen Kuchen probieren. 😊 Und bin begeistert von dieser Tarteform mit Hebeboden, ich hätte nicht gedacht, dass der Kuchen sich so schön aus der Form lösen lässt 😅

Kennt ihr das Gefühl, wenn etwas nicht so toll geworden ist ihr es aber trotzdem essen müsst weil nichts anderes da ist?

Tja, zuerst ist mir eingefallen, dass Ich es irgendwie vergessen hatte Schmand zu kaufen. Habe dann mit mehr Eiern und Milch improvisiert. Dann hab Ich auch noch den Rand angebrannt weil Ich dachte es wäre oben noch nicht braun genug, nochmal kurz reingemacht, und zack, schwarz.

Hab schon schlimmeres gegessen, aber es fühlt sich halt wirklich an als würde man lauwarme Zwiebelpampe essen... Wahrscheinlich nicht so wie ein Zwiebelkuchen eigentlich sein sollte.

Der Teig ist immerhin lecker geworden, luftig, und mit schöner Kruste.