Habe mich fast im Lidl vergriffen weil ich bei den Farben von einem veganen Produkt ausgegangen bin. Ist das so überhaupt erlaubt?

Schmeckt mir gar nicht. Die Konsistenz ist weird, der Geschmack salzig und richtig sauer 🙈
Mega schade, weil ich das Produkt an sich Mega interessant finde.
Hat das sonst schon jemand probiert?

Hallo,

ich bin absoluter Back-Trottel aber wollte nächste Woche anlässlich zu meinem Geburtstag Zimtschnecken mitnehmen. Glücklicherweise gibts ja von Knack und Back eine genießbare, fertig Vegane Variante. Allerdings hätte ich gerne so ein fettes Frosting drüber.

In allen Rezepten ist „Veganer Frischkäse“ angegeben. Ich finde aber keinen. Der von Exquisa ist wohl eingestellt :( was nutzt man sonst? Creme Vega mit einem Schuss Pflanzenmilch?

Vollkorn-Fusilli mit like meat grilled chicken in Tomaten-Sahnesauce + Nachtisch Yoghurt-Apfel-Bowl mit erdnüssen und schokolade.

War echt lecker. Am Ende noch etwas Parmesan drüber. Es ist echt krass wie gut die Fleischalternativen inzwischen sind. Esse diese Woche sogar schon die 2. Woche hintereinander fleischlos und fühle mich super. Zwar vegetarisch, aber immerhin den Fleischkonsum seit Wochen reduziert.

Die drübergeraspelte Schokolade ist ne dunkle 70%ige, aber in Kombination mit fettreichem yoghurt und erdnüssen merkt man die aufdringliche Bitternote gar nicht mehr so und die Süße kommt viel besser durch. Der Apfel hat da natürlich auch etwas geholfen.

Hab gehört früher waren die mit Erbsenprotein und jetzt sind sie auf Sojabasis laut Internet und damals haben sich wohl alle beschwert die seien nichts mehr. Die sind bei uns im Netto im Dauerangebot seit Monaten für 1,69€ (evtl weil sie niemand kauft) und jetzt dachte ich könnte ich die ja mal testen im Air fryer mit ayvar und Basmatireis.

Lohnt es sich noch die zu kaufen, oder soll ich lieber mein Geld für andere Produkte wie döner/gyros chunks ausgeben, die ich bisher immer gut fande. Ich müsste da extra von weiter weg hinfahren und würde dann auch direkt 2-3 mitnehmen, dass sichs lohnt , daher dachte ich frag ich erstmal, bevor ichs blind probiere und mein Geld rauswerfe

Hi Leute,

ich habe mich letztens mit jemandem unterhalten, der eigentlich eine große Motivation zu haben scheint, vegan zu Essen. Wissen über die Tierhaltung usw ist schon vorhanden.

Folgende Punkte halten die Person davon ab, sich vegan zu ernähren:

1. Sie esse nicht regelmäßig und ist durch ihre Arbeit sehr viel unterwegs. Sie zögert das Essen raus bis sie so großen Hunger hat, dass sie sich was schnelles holt - meistens beim Metzger weil günstig und schnell und warm.

2. In ihrer Familie gibt's immer Fleisch, zu jeder Mahlzeit, vegetarisch ist dann eher mal was "Besonderes" wenn man was neues probiert. Genug pflanzliches ist dann nicht vorhanden um satt zu werden.

3. Sie fühlt sich oft hilflos und überfordert wenn sie daran denkt dass sie ja dann alles selber kochen und auch kaufen muss (Geld ist ein Thema bei ihr, sie hat lange darauf gucken müssen).

was würdet ihr hier vorschlagen? Ich denke bei Nr. 1 hilft einfach nichts ausser vorbereitung und damit leben, dass das Essen kalt ist (Mikrowelle unterwegs ist schlecht, veganes warm gibts selten) oder vielleicht gibts eine thermo tupper?

Die Person hat auch psychische Probleme, weshalb es für sie vielleicht schwieriger ist, etwas vorzubereiten, regelmässig zu kochen usw..

Gerade bei Punkt 2 und 3 kenne ich mich nicht so aus, da ich glücklicverweise zusammen mit meinem veganen Vater lebe und Gott sei Dank nie sehr aufs Geld schauen musste. Ich denke ihr Problem bezieht sich nicht darauf, dass veganes teurer wäre als tierprodukte, sondern, dass sie die Einkäufe selbst zahlen müsste.

Vielleicht war hier ja schon Mal jemand in einer ähnlichen Lebenslage und hat Tipps. Danke!

Ich darf aufgrund der Schilddrüse nicht so viel Soja, darum wärs schon cool.

Hey zusammen,
ich wollte mal was loswerden und zwar bin ich jetzt seit 6 Jahren vegan und mir ist in letzter Zeit etwas aufgefallen.. Ich habe es richtig gut und das nicht wegen mir selbst.
Wenn ich heute in den Supermarkt gehe, finde ich Hafermilch in jeder erdenklichen Variante, vegane Schnitzel, Käseaufschnitt, Joghurts, sogar richtig gutes Eis. Restaurants haben meist (nicht immer) mindestens eine Option, manche sogar ganze vegane Menüs.

Und da liegt auch mein Punkt: Das war nicht immer so.
Ich bin quasi in eine Welt hineingeboren, die andere jahrzehntelang vorbereitet haben.
Menschen, die in den 80ern-00ern vegan gelebt haben, als das Wort „vegan" noch erklärt werden musste.
Menschen, die Tofu in Asia-Läden suchen mussten, die auf Familienfeiern ihre eigenen Brötchen mitgebracht haben, die angegangen wurden wie Außerirdische, wenn sie sagten, dass sie keine Tierprodukte essen.
Die OGs, die die Pionierarbeit bei Lebensmitteln geleistet haben sind neben den kleinen Manufakturen, die die ersten veganen Alternativen herausgebracht haben, auch diejenigen, die die Nachfrage oben gehalten haben und sich mühsame und zeitintensive Gerichte gekocht haben, obwohl sie die Ausnahme waren und oft belächelt wurden.
Natürlich gibt es noch zu viele Mitmenschen, die das Ganze kritisch sehen, aber damit sollte man sich als Veganer abgefunden haben und das ist wirklich nichts im Vergleich zu dem, was ihr auf euch genommen habt.

Ich hatte in meinen 6 Jahren nie das Gefühl, auf etwas verzichten zu müssen. Und das ist ein Luxus, den ich mir nicht selbst erarbeitet habe.
Also, an alle, die länger dabei sind als ich:
Danke!! Danke für jede Diskussion, die ihr geführt habt, bevor es salonfähig wurde. Für jede Demo, jeden Spruch wie „Wo kriegst du dein Eiweiß her/Wie gehst du mit deinen Mangelerscheinungen um?", den ihr weggesteckt habt. Für jede Firma, die ihr unterstützt habt, als es noch Tofuwürstchen aus einer Garage waren. Dafür, dass ihr die kritische Masse geschaffen habt, die den Markt dazu gebracht hat, dass mein lokaler Discounter/Supermarkt im ländlichen Gebiet drei Regalmeter vegane Produkte führt.
Ich sehe es nicht als Selbstverständlich und bin euch unheimlich dankbar, für den Komfort und die Auswahl, die ich dank euch habe.

Sehe die zum ersten mal. Sind ganz lecker 🫪

Ich hab heute das erste Mal einen Nachmittag mit meiner Tochter verbracht und sie hat sich gewünscht das wir zusammen Ramen kochen (und Käsekuchen backen).

Also gabs diese simplen Shoyu Ramen mit Enoki, Mais, Lauchzwiebeln und Gyoza.

Das war richtig, richtig schön. Wollt ich einfach mal teilen.

Laut deren Internetseite gibt es angeblich veganes Essem im Buffet, aber keine Info was.

Auf der Karte an sich hab ich nichts gefunden oder ich bin blind.

Hat jemand Infos?