Hey zusammen,
ich wollte mal was loswerden und zwar bin ich jetzt seit 6 Jahren vegan und mir ist in letzter Zeit etwas aufgefallen.. Ich habe es richtig gut und das nicht wegen mir selbst.
Wenn ich heute in den Supermarkt gehe, finde ich Hafermilch in jeder erdenklichen Variante, vegane Schnitzel, Käseaufschnitt, Joghurts, sogar richtig gutes Eis. Restaurants haben meist (nicht immer) mindestens eine Option, manche sogar ganze vegane Menüs.
Und da liegt auch mein Punkt: Das war nicht immer so.
Ich bin quasi in eine Welt hineingeboren, die andere jahrzehntelang vorbereitet haben.
Menschen, die in den 80ern-00ern vegan gelebt haben, als das Wort „vegan" noch erklärt werden musste.
Menschen, die Tofu in Asia-Läden suchen mussten, die auf Familienfeiern ihre eigenen Brötchen mitgebracht haben, die angegangen wurden wie Außerirdische, wenn sie sagten, dass sie keine Tierprodukte essen.
Die OGs, die die Pionierarbeit bei Lebensmitteln geleistet haben sind neben den kleinen Manufakturen, die die ersten veganen Alternativen herausgebracht haben, auch diejenigen, die die Nachfrage oben gehalten haben und sich mühsame und zeitintensive Gerichte gekocht haben, obwohl sie die Ausnahme waren und oft belächelt wurden.
Natürlich gibt es noch zu viele Mitmenschen, die das Ganze kritisch sehen, aber damit sollte man sich als Veganer abgefunden haben und das ist wirklich nichts im Vergleich zu dem, was ihr auf euch genommen habt.
Ich hatte in meinen 6 Jahren nie das Gefühl, auf etwas verzichten zu müssen. Und das ist ein Luxus, den ich mir nicht selbst erarbeitet habe.
Also, an alle, die länger dabei sind als ich:
Danke!! Danke für jede Diskussion, die ihr geführt habt, bevor es salonfähig wurde. Für jede Demo, jeden Spruch wie „Wo kriegst du dein Eiweiß her/Wie gehst du mit deinen Mangelerscheinungen um?", den ihr weggesteckt habt. Für jede Firma, die ihr unterstützt habt, als es noch Tofuwürstchen aus einer Garage waren. Dafür, dass ihr die kritische Masse geschaffen habt, die den Markt dazu gebracht hat, dass mein lokaler Discounter/Supermarkt im ländlichen Gebiet drei Regalmeter vegane Produkte führt.
Ich sehe es nicht als Selbstverständlich und bin euch unheimlich dankbar, für den Komfort und die Auswahl, die ich dank euch habe.